Laksetærte m. Spinat

Igår fik jeg besøg af Keen, og da jeg skyldte ham mad besluttede jeg mig for at NU var det vidst også tid til at jeg fik lavet noget ordentlig mad, så jeg tog mig tid til at lave min berømte lakse-spinattærte med Feta, og det var en succes!

Tærtedejen er bare en af de der pulver-grovtærtedej.
Æggemassen består af 3 Æg og 2dl Mælk samt lidt salt og peber.
Når æggemassen er rørt sammen putter jeg en luns laks skåret i tern, en håndfuld feta og 5-6 optøede portionskugler spinat i og voilá; så er det bare at hælde massen i tærten, som skal stå i ovnen ca. 35 minutter.

Enjoy!